Vaarikaid on kokku üle saja liigi. Lisaks tumeroosadele marjadele on vaarikal ka kollaseid ja tumedaviljalisi sorte. Marjad on madala energiasisaldusega, kuid sisaldavad ohtralt magneesiumi, kaltsiumi, fosforit ja mangaani. C-vitamiini on ühes marjas rohkem kui pohlas ja õunas. Sobivad nii värskena söömiseks, aga hinnatud on ka moosi ja siirupina ning küpsetistes. Pikemaajaliseks säilitamiseks sobib sügavkülmutamine.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!
