Spargelkapsas ehk brokoli on äärmiselt tervislik köögivili, millel on tohutult palju kasutusvõimalusi. Süüakse nii toorelt kui kuumutatult, sobib vokkimiseks, suppidesse, ahjus küpsetamiseks. Brokoli peab jääma kergelt krõmps, kirka rohelise värviga. Sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsin, lisaks ohtralt A-vitamiini, kiudaineid ja kaltsiumi. Süüakse nii õisikuid kui kooritud varsi. Säilib külmas hästi ja väga pikalt.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!
