Porgand on krõmps juurvili, mille tervislikud omadused on suuremad, kui seda süüa küpsetatud kujul. Sobib nii ahjus küpsetamiseks kui ka vokkimiseks. Porgandites on palju beetakaroteeni, mille organism töötleb ümber A-vitamiiniks. Lisaks leidub neis palju kaaliumi, B- ja C-vitamiini ning pektiini. Säilitamiseks eemalda kõik varreosad, kuna need imavad porgandist vedeliku välja. Säilivad jahedas ja pimedas, ületalve hoidmiseks säilita liiva sees.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!
