Kogu Euroopas populaarne mädarõigas on hea lihatoitude lisand. Toiduks kasutatakse kas värsket või konserveeritud juurt, kuumtöötlemist ei talu, kaotades iseloomuliku maitse. Sisaldab palju C-vitamiini, naatriumi ja kaaliumi. Säilib kuivas ja jahedas hästi.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!