Väikesed ja krõmpsud mini-peedid sobivad süüa ka toorelt, aga on siiski parimad kuumtöödeldult. Tumepunase värvusega peet on kergelt magusa nüansiga juurvili, mis sobib nii keetmiseks, hautamiseks, küpsetamiseks, marineerimiseks, aga ka salatitesse. Tänapäeval kasvatatakse nii ümaraid kui ka piklikke sorte. Annab toidule iseloomuliku tumeda punaka värvuse. Peet on hea kaaliumi-, magneesiumi- ja väävliallikas. Samuti sisaldab rauda, joodi, mangaani ja koobaltit, lisaks palju foolhapet ja bioflavonoide. Säilib pikalt jahedas ja pimedas.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!