Nuikapsas on kergelt magus, krõmpsuva tekstuuriga köögivili, mis meenutab oma välimuselt pigem naerist. Sobib söömiseks nii toorelt (parimad on väikesed viljad), aga ka vokkimiseks ja suppidesse. Sisaldab rohkelt kaaliumi ja rauda, on madala kalorsuse ja kõrge kiudainesisaldusega. Säilib külmkapis kuni kuu aega.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!