Itaaliast pärit endiiviad ehk sigurid on kergelt mõrkja maitsega, krõmpsuva ja mahlase tekstuuriga. Punane sigur on kõige mahedam, sobib hästi salatitesse ning valge kalaga. Võib valmistada toorsalateid, kiirelt vokkida või ahjus küpsetada. Sisaldab B-grupi vitamiine ja mineraalaineid, eriti palju foolhapet. Säilib hästi kuivas ja jahedas kuni paar nädalat.
Telli puuvilju, juurvilju koju või kontorisse!